El Instituto de Agroecología y Alimentación de la Universidad de Vigo nace con la vocación de convertirse en un centro de referencia en la promoción a través de la I+D+i de la transición de cara a sistemas agroalimentarios más resilientes, sostenibles, seguros y circulares.
Historia
2009- 2017 Centro de Investigaciones Agoalimentarias (CIA)
Agrupación estratégica dirigida por Jesús Simal Gándara entre 2009 y 2016 y por Francisco Javier Rodríguez Rajo en el 2017. Esta agrupación nace como un referente en la investigación agraria, alimentaria y ambiental en el ámbito gallego, siendo una de las primeras agrupaciones estratégicas reconocidas por la Xunta de Galicia.
2018-2021 Clúster de Investigación e Transferencia Agroalimentaria do Campus Auga (CITACA)
En el año 2018 la agrupación CIA sufre importantes modificación para alinearse con las prioridades de investigación del campus de especialización Campus Agua, pasando a denominarse CITACA bajo la dirección de Ana Torrado Agrasar.
2021-2022 Instituto de Investigación Agroalimentaria
En el año 2021 la agrupación estratégica CITACA comienza un proceso y cambio para su transformación en un Instituto de Investigación bajo la dirección de David Fernández Calviño.
2022-actualidad Instituto de Agroecología e Alimentación (IAA)
En el año 2022 el proceso de transformación de Agrupación Estratégica finaliza con la creación del Instituto de Agroecología y Alimentación como centro de investigación referente en agricultura sostenible y alimentación. En ese mismo año, la Universidad de Vigo, a través del IAA, participa como socio fundador del Iberian FoodTec Lab junto al Instituto Politécnico de Braganza, el International Iberian Nanotechnology Laboratory, la Universidad de Salamanca, la Universidad de Valladolid, la Universidade do Minho y la Universidade Católica Portuguesa.