Paula P\u00e9rez Rodr\u00edguez e Daniel Arenas Lago, (IP do proxecto na UVigo), asistiron a unha reuni\u00f3n do proxecto GreenSoilvin a semana pasada nas instalaci\u00f3ns da Adega Mart\u00edn C\u00f3dax. GreenSoilVin “Obtenci\u00f3n de vi\u00f1os sostibles e de calidade mediante estratexias alternativas na xesti\u00f3n da fertilidade” \u00e9 un proxecto de Grupos Operativos financiado pola Xunta de Galicia con fondos FEADER 2022\/023B en colaboraci\u00f3n coas adegas Mart\u00edn C\u00f3dax, Altos de Torona e Paco&Lola (coordinadores do proxecto).<\/p>\n
O obxectivo deste proxecto consiste en instaurar cubertas vexetais nas calles dos vi\u00f1edos co fin primeiro de reducir a aplicaci\u00f3n de fertilizantes qu\u00edmicos e tam\u00e9n de mellorar a calidade do solo, \u00e9 dicir, reducir a erosi\u00f3n, aumentar a auga do solo e aumentar o secuestro de carbono no mesmo, mellorar a abundancia e diversidade microbiana e, polo tanto, aumentar a fertilidade natural dos solos e mellorar a s\u00faa sa\u00fade.<\/p>\n
Na reuni\u00f3n t\u00e9cnica (puntos do d\u00eda nunha das fotos) present\u00e1ronse datos das \u00faltimas d\u00faas campa\u00f1as en relaci\u00f3n \u00e1 calidade da uva e a par\u00e1metros edafol\u00f3xicos (estado do solo) e tam\u00e9n se levou a cabo unha cata de vi\u00f1os elaborados a partir de microvinificaci\u00f3ns obtidas dos distintos tratamentos testados no proxecto:<\/p>\n
1) uso de fertilizante qu\u00edmico<\/p>\n
2) a metade de fertilizante qu\u00edmico combinado con cubertas vexetais e<\/p>\n
3) s\u00f3 cubertas vexetais. Cat\u00e1ronse un total de 15 vi\u00f1os procedentes dos 3 tratamentos aplicados en: un vi\u00f1edo de Altos de Torona con dous manexos das cubertas distintos (enterr\u00e1ndoas e deix\u00e1ndoas en superficie); un vi\u00f1edo de Paco & Lola e dous vi\u00f1edos de Mart\u00edn C\u00f3dax en d\u00faas Denominaci\u00f3ns de Orixe (R\u00edas Baixas e Monterrei) onde as cubertas se enterraron. Os resultados sensoriais dos vi\u00f1os obtidos resultaron significativamente diferentes.<\/p>\n
En xeral, os vi\u00f1os procedentes do solo s\u00f3 con cubertas vexetais ti\u00f1an m\u00e1is complexidade e notas m\u00e1is vexetais resultando mellores en nariz, mentres que os vi\u00f1os procedentes de solos con fertilizantes qu\u00edmicos eran m\u00e1is frescos e con mellores resultados en boca, segundo os expertos. Con todo, os gustos foron moi diferentes entre os asistentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"